El pasado 5 de mayo, nuestras estudiantes de Cuarto Año Medio C de la Especialidad de Gastronomía del Instituto Técnico Mabel Condemarín Grimberg, acompañadas por la profesora María Luz Vásquez, asistieron al WEBINAR: Sueña, Emprende y Trasciende, dictado por INACAP, contribuyendo a las distintas actividades ligadas al área de Hotelería, Turismo y Gastronomía. La actividad fue dictada por Hugo Magna, titulado en cocina internacional, pastelero, panadero profesional de Mausi Sebbes.
Durante la actividad las estudiantes conocieron experiencias del food services y tuvieron la oportunidad de aprender nuevas técnicas gastronómicas, además de observar recetas y preparaciones de repostería, donde un pastel de colores se llevó todas las miradas, incrementando nuevos aprendizajes y habilidades gastronómicas fundamentales, a partir del WEBINAR desarrollado vía online.
“Me encantó ver en vivo, a un Chef, preparando un pastel de arcoiris, cada bizcocho con su color, muy interesante, primera vez que veo algo asi y me gustó mucho”
Estrella Guerrero, Gastronomía, 4° medio C.
Felicitaciones a nuestras estudiantes que participaron de este webinar, esperamos que hayan disfrutado desde esta instancia de aprendizajes y que mantengan ese espíritu de continuar complementando su formación técnico profesional.
