En el marco de la conmemoración del Día Nacional de la Comida Chilena, el Instituto Técnico Mabel Condemarín fue parte de una destacada instancia de difusión cultural y formativa, gracias a la participación de estudiantes de la especialidad de Gastronomía en un espacio televisivo de la región de Ñuble.

Las estudiantes del cuarto año medio C, Yudith Riquelme, Millaray Sanhueza y Danae Martínez, acompañadas por su profesora de especialidad María Luz Vázquez, acudieron hasta las dependencias de Canal 1 para participar en el programa matinal “La Mañana de Uno”, conducido por Daniel Arriagada y Luwy Olave. Esta invitación se dio en el contexto de la celebración de esta importante fecha, que busca relevar el valor de la cocina chilena como parte fundamental de nuestra identidad cultural.

Durante la transmisión en vivo, las estudiantes demostraron con gran profesionalismo y seguridad los aprendizajes adquiridos en su proceso formativo, preparando una selección de recetas tradicionales que forman parte del patrimonio gastronómico nacional. En esta oportunidad, elaboraron un sabroso estofado de San Juan, un fresco y tradicional chancho en piedra, y unas deliciosas churrascas artesanales, preparaciones que fueron muy bien valoradas por los conductores del programa, quienes destacaron tanto el sabor como la presentación de cada plato.

Además de la ejecución culinaria, esta experiencia permitió a las estudiantes desenvolverse en un contexto real de trabajo, enfrentándose a las exigencias de una transmisión en vivo, fortaleciendo habilidades clave como el trabajo en equipo, la comunicación efectiva, la organización y la capacidad de responder ante situaciones imprevistas, competencias fundamentales para su futura inserción en el mundo laboral.

Cabe destacar que este tipo de instancias se alinean plenamente con el sello formativo del Instituto Técnico Mabel Condemarín, el cual promueve una educación técnico-profesional de calidad, vinculada con el entorno y orientada al desarrollo integral de sus estudiantes, brindándoles oportunidades reales de aprendizaje significativo.

Como comunidad educativa, manifestamos nuestro profundo orgullo por el desempeño de nuestras estudiantes y el compromiso de su docente, quienes representaron de manera ejemplar a nuestro establecimiento, llevando en alto el nombre del Instituto y contribuyendo al rescate y difusión de nuestras tradiciones culinarias